SIMPLIFIEZ-VOUS L'HYGIÈNE !
Professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire, le laboratoire vous accompagne et vous aide à répondre à la réglementation européenne en matière d’hygiène.
Objectif : assurer la sécurité sanitaire tout au long du processus de fabrication de vos produits.
» Consultez toutes nos prestations hygiène: Prestations hygiène alimentaire.pdf
NOS FORMATIONS
Le Paquet Hygiène impose aux professionnels de la restauration de suivre une formation régulière en matière de sécurité des aliments.
Améliorez vos bonnes pratiques d’hygiène grâce à nos formations sur-mesure.
Nos formations sont sous forme de modules types et peuvent être adaptées aux besoins, à la fois pour la restauration collective et la restauration traditionnelle.
Le laboratoire est déclaré comme organisme de formation auprès de la Préfecture de Région.
- Bonnes pratiques d’hygiène
- Nettoyage et désinfection
- Le monde microbien
- Maitrise de l’hygiène en cuisine satellite
» Consultez le catalogue de nos formations: Catalogue des formations - LDVA88.pdf
AUDITS HYGIÈNE
- Vérification du Plan de Maîtrise Sanitaire et de sa mise en œuvre sur le terrain
- Contrôle de l’application des règles d’hygiènes
- Réalisation d’audits de suivi dans chacun des collèges publics du département selon une grille d’audit spécifique permettant une exploitation statistique nationale.
ACCOMPAGNEMENT SUR-MESURE
- Conseils pour la formalisation de vos documents réglementaires : Plan de Maîtrise Sanitaire, …
- Soutien dans la rédaction
- Mise à jour des procédures et enregistrements
Demande de devis et grille tarifaire disponible sur simple demande à jthiebaut@vosges.fr